ΤΕΛΕΙΑ ΨΩΜΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ

1. 270 γρ.γαλα ( σε θερμοκρασια δοματιου )
2. 30 γρ.φρεσκια μαγια,η 2 φακελακια ξερη μαγια
3. 250 γρ.αλευρι σκληρο
4. 250 γρ.αλευρι για ολλες τις χρισεις
5. 60 γρ.μαργαρινη
6. 10 γρ.αλατη
7. 1 μεγαλο αυγο
8. σουσαμι,μαυροκουκι,παπαρουνοσπορο για πασπαλιζμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Εχουμε ζεστανει το γαλα τοσο οσο οταν βαλουμε το δαχτυλο μας μεσα να μην νειωθουμε διαφορετικη τη θερμοκρασια του.Αυτο το θελουμε ωστε να μην καει η μαγια και τα ανακατευουμε με το γατζο.Στη συνεχεια ριχνουμε τα αλευρια τη μαργαρινη τη ζαχαρη και το αλατι και το αυγο.Συνεχιζουμε το χτυπημα μεχρι η ζυμη να ξεκολαει απο τα τοιχωματα του μιξερ.Αν δουμε οτι κολαει ακομα ριχνουμε 1 με 2 κουταλιες αλευρι.Αδειαζουμε την ζυμη επανο σε αλευρομενο παγκο και μετα το βαζουμε σε ενα ταψακι.Το σκεπαζουμε με μια πετσετα και αφηνουμε να φουσκωσει 20 λεπτα.Αφου φουσκωσει κοβουμε την ζυμη στην μεση και μετα κοβουμε κομματακια βαρουσ 70 γρ περιπου.Βγαινουν 14 κομματια.Τα πλαθουμε σε οβαλ ψωμακια.Βαζουμε λαδοκολα σε ενα ταψακι και κάνουμε δυο καρβελακια από 7 ψωμακια.Αφεινουμε λίγο κενό μεταξύ τους γιατι φουσκώνουν και ενονονται.Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για μισή ωρα. Αναβουμε τον φουρνο στους 190 βαθμους.αλειφουμε με αυγό τα ψωμάκια και τα ψεινουμε για 15 λεπτά.

KOURAMPIEDES

YLIKA

1. 1 βούτυρο φυτινη 800 γρ
2. 1 ποτήρι ζάχαρη
3. 2 κρόκους αυγών
4. 1 ποτήρι κρασιού πορτοκαλάδα 
5. 1/2 ποτήρι κρασιού ούζο
6. 3 κουταλιές κοφτές μπεικιν παουντερ
7. 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό σόδα
8. 2 βανίλιες
9. 2 κιλλά αλεύρι αλατινη
10. 200 γρ αμύγδαλα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα τηγάνι καβουρδιζουμε τα αμύγδαλα τα αφήνουμε στην άκρη να κρυοσουν και τα χτυπάμε στο μουλτι όχι να λειοσουν. Προσοχή να μην καούνε.Σε μια λεκάνη χτυπάμε το βούτυρο το οποίο εινε σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με την ζάχαρη πολλή καλα.Αφου χτυπηθούν καλα ρίχνουμε και τους κρόκους τον αυγών  και τις βανίλιες και χτυπάμε παλη.Σε μια αλη λεκανι  βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού,το ούζο,το μπεικιν και την σόδα.Προσοχή τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι πάνω από το μείγμα τις ζάχαρης γιατί φουσκώνει.Ρίχνουμε σιγά το αλεύρι μέχρι να ξεκολλάει απο τα χέρια μας καθώς το ζυμώνουμε.Παίρνουμε λίγο ζυμάρι το απλώνουμε με τον πλάστη έχοντας 1 1/2 δάχτυλο παχος.τα κόβουμε με κουπ και τα ψηνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα απαλό χρώμα.Αναλόγως τον φούρνο του καθενός.

ΚΑΛΗ ΕΠΥΤΙΧΙΑ

MOYS SOKOLATA

YLIKA

1. 200 γρ κουβερτούρα
2. 200 γρ κρέμα γάλακτος (παγωμένη)
3. 100 γρ γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ενα μπολ βάζουμε την σοκολατα.Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε μέσα στην σοκολατα. Σε ενα άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει πηχτή σαν γιαούρτιΡίχνουμε μέσα στην κρέμα γάλακτος την σοκολάτα ανακατευοντας απαλά από κάτω προς τα επάνωΡίχνουμε το μείγμα μέσα σε μπολάκια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

τουρτα μπανανα σοκολατα

Σε ενα τηγανι βαζουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια, μαζί με το βούτυρο και τη ζάχαρη. Σοτάρουμε για 5 - 10 λεπτά έτσι ώστε να φύγει η παραπάνω υγρασία. Με ένα πιρούνι σπάμε τις μπανάνες σε μικρά κομματάκια και ανακατεύουμε καλά. Είναι έτοιμες όταν είναι πια αρκετά μαλακές για να σπάνε εύκολα και να γίνονται σχεδόν πουρές. Βγάζουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και τις βανίλιες. Όταν κρυώσει το μείγμα λίγο σπάμε εκεί μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά καλά!!

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε άλλο μπολ έχουμε βάλει τα στερεά μας. Το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα. Τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε εκεί μέσα και το μείγμα των υγρών. Ανακατεύουμε για λίγο με το πιρούνι μέχρι να γίνει μια μάζα αλλά δεν τα χτυπάμε για πολύ ώρα... Απλώνουμε σε ταψί φούρνου που του έχουμε βάλει λαδόκολλα. Αν δεν απλώνεται καλά χρησιμοποιούμε μια σπάτουλα που την βρέχουμε με νερό για να απλώσουμε ομοιόμορφα το μείγμα μας. Ψήνουμε για 14 - 18 λεπτά μέχρι να ψηθεί αλλά να είναι ακόμα ζουμερό. Αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε σχάρα. Για τη γκανάζ βάζω όλα μας τα υλικά σε ένα μπολ. Προσέχω να είναι όλα σε μικρά κομμάτια και το ζεσταίνω στα μικροκύματα. Τσεκάρω ανά λεπτό και ανακατεύω με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει μια ωραία σάλτσα σοκολάτας που την αφήνω στην άκρη μέχρι να κρυώσει και να πήξει...

Για τα καραμελωμένα φιστίκια, βάζω τα φιστίκια σε ένα τηγάνι με το νερό και τη ζάχαρη. Περιμένω να λιώσει η ζάχαρη αλλά όχι εντελώς και να καλύψει από παντού τα φιστίκια. Δεν θέλω να γίνει όλη η ζάχαρη καραμέλα. Θέλω τα φυστίκια μου να είναι καλυμμένα με καραμέλα αλλά να έχουν και μια επικάλυψη από τραγανούς κόκκους ζάχαρης. Το καλό ανακάτεμα βοηθά πολύ σε αυτό. Όταν είναι έτοιμα αφαιρώ από τη φωτιά, αδειάζω το μείγμα πάνω σε μια λαδόκολλα και αφού τα αφήσω να κρυώσουν τα κόβω σε κομμάτια που τα χρησιμοποιώ για να γαρνίρω την τούρτα μου Για να φτιάξω την τούρτα κάνω 3 παντεσπάνια από το κέικ μου με τον τρόπο που έχουμε με δείξει με το πιάτο. Χωρίζουμε νοητά το παντεσπάνι στη μέση. Παίρνουμε ένα πιάτο αρκετά μεγάλο και το βάζουμε στην μια γωνία του παντεσπανιού αλλά και αρκετά μικρό ώστε να φτάνει μέχρι τη νοητή μέση του παντεσπανιού. Κόβουμε το ένα παντεσπάνι από εκεί. Τοποθετούμε το πιάτο στην απέναντι γωνία του παντεσπανιού και κόβουμε ένα παντεσπάνι από εκεί. Το τρίτο παντεσπάνι θα βγει μισό μισό από το παντεσπάνι που έχει απομείνει κόβοντας από ένα "μισό" πιάτο από τις δυο μεγάλες πλευρές του ταψιού. Ανάμεσα σε κάθε παντεσπάνι βάζω λίγη γκανάζ σοκολάτας και την υπόλοιπη από πάνω. Διακοσμώ και με τα φιστίκια.

Διατηρείται για 3 μέρες εκτός ψυγείου.

 

ΥΛΙΚΑ

Για το κέικ

5 μπανάνες πολύ ώριμες
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γλυκού αλάτι
1 κ.γλυκού σόδα
2 βανίλιες
λίγα καρύδια
2 αυγά
150 γρ. καστανή ζάχαρη
125 γρ. βούτυρο

Για την επικάλυψη

280 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια
125 γρ. καφές δυνατός
140 γρ. βούτυρο σε κομμάτια σε θερμοκρασία δωματίου

Για τα φιστίκια

100 γρ. φιστίκια αλατισμένα
75 γρ. ζάχαρη
1 κ. σούπας νερό
1 πρέζα αλάτι
μια πρεζα κανελα

« Αρχή

« Προηγούμενα

1|2|3

Επόμενα »

Τέλος »

• 
  

  Ατομικά κεϊκ σοκολάτας με σάλτσα λευκής σοκολάτας Μέρος B'

• 
  

  Ατομικά κεϊκ σοκολάτας με σάλτσαςολάτας Μέρος Α'

• 
  

  Στιφάδο με κοτόπουλο και

• Στιφάδο με κοτόπουλο και φάβα Μέρος Α'

• 
  

  Τούρτα μπανάνα σοκολάτΜέρος Β

ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΒΥΣΣΙΝΟ

ΥΛΙΚΆ

• 2 κιλά βύσσινο
• 2 κιλά ζάχαρη
• 3 βανιλιες
• 3 ποτήρια νερό

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε τα βύσσινα από τα κουκούτσια τους.τα βάζουμε σε ένα ταψακι και ρίχνουμε μαζί και την ζάχαρη και τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τα βάζουμε 3 ώρες στον ήλιο.αφού λιώσει η ζάχαρη στον ήλιο τα βάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε και το νεράκι και τις βανιλιες.όταν βράζει βγάζουμε τον αφρό του.αν θέλουμε να φτιάξουμε και βυσσινάδα βάζουμε περισσότερο νεράκι.το ανακατεύουμε απαλά και μόλις δούμε να χυλώνει  το σβήνουμε το αφήνουμε να ξεκούραστη και το βάζουμε να βράσει πάλι την επόμενη ημέρα.κανουμε το τεστ με το πιάτο οπός και στο γλυκό καρπούζι που σας έχω πει.προσοχή να μιν σας κολλήσει.καλή επιτυχία.

ΕΞΥΠΝΕΣ ΙΔΕΕΣ

ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΕΡΕΝΤΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ

Υλικά

• 200 γρ. κουβερτούρα 50 - 55% κακάο, ψιλοκομμένη
• 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 100 γρ. φουντούκια, αποφλοιωμένα
• 250 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο ελαφρώς

Μερίδες για 950 γρ.

Διαδικασία Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (σε μεταλλικό μπολ που έχουμε βάλει σε κατσαρόλα με νερό που βράζει). Παράλληλα, ζεσταίνουμε ελαφρώς το ζαχαρούχο γάλα. Κατεβάζουμε την κουβερτούρα από τη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτή το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ, όσο καλύτερα μπορούμε, το φουντούκι, έτσι ώστε να «βγάλει» το λάδι του και να γίνει ένα μείγμα σαν πολτός και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα της σοκολάτας. Προσθέτουμε και το βούτυρο. Ανακατεύουμε πολύ καλά να αναμειχθούν καλά τα υλικά και γεμίζουμε βάζα.

Διατηρούμε την κρέμα στο ψυγείο και, όταν πρόκειται να την καταναλώσουμε, τη βγάζουμε από την ψύξη και την αφήνουμε να αποκτήσει θερμοκρασία δωματιου.

πηγη: ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣ

ΣΟΚΟΛΑΤΈΝΙΑ ΚΟΛΛΑΣΗ

      YΛΙΚΑ

Για τη ζύμη
80 γρ. βούτυρο αγελάδας, απευθείας από το ψυγείο, τεμαχισμένο σε μικρούς κύβους)
65 γρ. ζάχαρη άχνη
1 αυγό μεσαίου μεγέθους
175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ. κακάο

Για τη γέμιση
240 γρ. ζάχαρη καστανή
120 γρ. βούτυρο αγελάδας
400 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια (δείτε σημείωση πάνω)

Εκτέλεση
ZYMHΒάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα, με το φτερό, έως ότου έχουμε μια ομοιογενή ζύμη (δεν χρειάζεται πολλή ώρα χτύπημα).

Εναλλακτικά, ζυμώνουμε με τα χέρια. Τυλίγουμε τη ζύμη με διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί, για 1 ώρα.

Περίπου 20 λεπτά πριν τη βγάλουμε από το ψυγείο, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170⁰C.

Ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε φύλλο 4-5 χιλιοστών και το μεταφέρουμε σε μια φόρμα τάρτας διαμέτρου 22-24 εκ. και ύψους 3 εκ. Την πιέζουμε να εφαρμόσει καλά επάνω στα τοιχώματα και κόβουμε όση εξέχει με ένα μαχαίρι. Καλύπτουμε τη ζύμη με λαδόκολλα (που να καλύπτει και τα τοιχώματα και να περισσεύει πάνω από αυτά) και τη γεμίζουμε με ρύζι. Αυτό θα εμποδίσει τη ζύμη να φουσκώσει κατά το ψήσιμο. Ψήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά. Κατόπιν αφαιρούμε τη λαδόκολλα με το ρύζι, προσέχοντας να μην πέσουν σποράκια στη ζύμη (το ρύζι μπορούμε να το φυλάξουμε σε ένα δοχείο για επόμενη ανάλογη χρήση) και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά. Βγάζουμε την ταρτιέρα από το φούρνο και αφήνουμε τη ζύμη όπως είναι να κρυώσει, όσο ετοιμάζουμε τη γέμιση.
ΓΕΜΙΣΗ
Βάζουμε την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε κυρίως στην αρχή, ώστε να μην καθίσει η ζάχαρη στον πάτο, και αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 10-15 λεπτά, έως ότου αρχίσει να δένει και πάρει σκούρο ξανθό χρώμα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα ή με αυγοδάρτη. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, και κατόπιν το αδειάζουμε μέσα στην κρύα προψημένη ζύμη. Αφήνουμε την τάρτα να σταθεί για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, έως ότου σταθεροποιηθεί η γέμιση προτού σερβίρουμε.

• 
  

ΡΑΒΑΝΙ

ΥΛΙΚΑ

1. 6 αυγά
2. 1 κούπα ζάχαρη
3. 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
4. 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει
5. 2 βανίλιες
6. 1/2 κουταλάκι σόδα
7. λίγο αλάτι
8. 4 κουταλιές τις σούπας γάλα

ΣΙΡΟΠΙ

1. 4 κουταλιές τις σούπας βούτυρο
2. ξύσμα από 1 λεμόνι
3. 3 1/2 κούπες ζάχαρη
4. 3 1/2 κούπες νερό

ΕΚΤΈΛΕΣΉ

χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα  Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την ζάχαρη με τους κρόκους και τα άλλα υλικά μέχρι να αφρατεψουν.ενσοματονουμε και τα ασπράδια μέσα στο μιγμα και ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν ολλα τα υλικα. ψεινουμε σε προθερμαζμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μισή Ωρα αναλόγως τον φούρνο σας. έχουμε βράση το σιρόπι και αφού γίνει το ραβανί,παίρνουμε μια ρηχή κουτάλα και ρίχνουμε σιγά σιγα το σιρόπι.

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

1. 1 κιλό κιμά,1/2 χοιρινός 1/2 μοσχαρίσιος
2. 1 ματσάκι άνηθο,μαϊντανό 
3. 2 φλυτζάνια ρύζι 
4. 1/2 φλυτζ.   λάδι
5. αλάτι-πιπέρι
6. 1/2 φλυτζ.νερο
7. 3 ξερά κρεμμύδια
8. 2 καρότα τριμενα
9. 5-6 κρεμμύδια φρέσκα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια λεκάνη ψιλοκόβουμε άνηθο,μαϊντανό,κρεμμύδια,τα τριμενα καρότα και ολλα τα υπόλοιπα υλικά. Στον πάτο τις κατσαρόλας βάζουμε φύλλα από λάχανο,ξερό κρεμυδι δε ροδέλες και 2 καρότα κομενα σε λεπτές φέτες τυλίγουμε τους λαχανοντολμαδες με την γέμιση τους βάζουμε στην κατσαρόλα και αφού τελειώσουμε ψιλοκόβουμε λίγο μαϊντανό από επάνω λάδι αλάτι πιπέρι νερό και βάζουμε από επάνω ένα πιάτο ώστε όταν βράζουν να μην διαλυθούν.τους ψήνουμε για 45 λεπτά.αφού γίνουν παίρνομε λίγο ζουμάκι από το φαγητό και φτιάχνουμε μια σάλτσα στην οποία βάζουμε ψιλοκομμένο άνηθο λεμόνι,αναλόγως πόσο ξινό το θέλουμε και λίγο αλεύρι η κορν φλάουρ μέχρι να γίνει μια πηχτή σάλτσα.

ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!! 

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
4 αυγά
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
¾ φλυτζάνι ζάχαρη
1 βανίλια
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Σιρόπι:

3 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
2 φλούδες πορτοκαλιού
Βάζουμε τα υλικά να βράσουν.

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ, προσθέτουμε το γιαούρτι και μετά τα υπόλοιπα υλικά. Το φύλλο το κόβουμε πρώτα σε λωρίδες και μετά  μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε μέσα στα υλικά και  ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα ταψί ή pyrex και ψήνουμε στους 170ο λιγότερο από 1 ώρα. Μόλις βγάλουμε το γλύκισμα από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει και το περιχύνουμε με το σιρόπι που είναι ζεσto.

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ

1. 1 φλ.τσαγιού Βιτάμ
2. 5 αυγά
3. 1 φλ.τσαγιού ζάχαρη
4. 1 φλ.τσαγιού φουντούκια αλεσμένα
5. 1 φλ. τσαγιού αλεύρι κοσκινισμενο για όλες τις χρήσεις
6. 250 γραμμάρια  σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
7. 250 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος λιωμένη

 ΓΛΑΣΟ

1/2 φλ.τσαγιού κρέμα γάλακτος

125 γραμ.κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. κτυπάμε όλα τα υλικά μαζι στο μίξερ και προσθέτουμε τις λιωμενες σοκολάτες
2. βάζουμε σε βουτυρωμενο ταψί 28 νούμερο
3. ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμενο φούρνο για 20 λεπτά.
4. σε ένα κατσαρολακι ζεσταίνουμε την κρέμα,την κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομματακια και ανακατεύουμε μέχρι να γινει το γλασο.
5. περιχύνουμε την σοκολατοπιτα με το γλασο.

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

πρέπει να προσέξτε το μέγεθος του ταψιού αν εινε μικρότερο από 28 πρέπει να το αφήσουμε περισσότερο γιατι τομειγμα μας θα εινε πιο ψηλό οπότε πρέπει να το ψήσουμε πιο πολύ.σερβίρετε τέλεια με παγωτό βανίλια!!!!!! 

εινε δοκιμασμένο και τέλειο <3

Πανεύκολο cheesecake

Υλικα

Για την βάση:

250 γρ. μπισκότα Digestive ή μιράντα
125 γρ. βούτυρο λιωμμένο

Για την κρέμα:
600 γρ. κρέμα τυρι
60 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Για την επικάλυψη:
Μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού

Διαδικασία

Για την βάση

Τρίβουμε στο blender τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μαζί με το βούτυρο. Τοποθετούμε 1 δαχτυλίδι διαμ. 20 εκ. και ύψους 4 εκ. Βάζουμε μέσα το μείγμα του μπισκότου και πιέζουμε πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 10-12 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.

Για την κρέμα

Ανακατεύουμε με μια κουτάλα το τυρί, τη ζάχαρη όχι για πολύ και προσθέτουμε τη κρέμα. Γεμίζουμε το δαχτυλίδι , ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα ώστε να είναι λεία και το βάζουμε στο ψυγείο, για περίπου 1 ώρα. Όταν κρυώσει καλύπτουμε όλη τη επιφάνεια  του τσιζκεικ μας με την μαρμελάδα.

Απολαύστε!

πηγη: http://www.diaforetiko.gr

ΣΠΑΝΑΚΟΠΗΤΑ Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ

ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΈΜΙΣΗ

1. 1 ΠΑΚΈΤΟ ΦΈΤΑ ΜΕΓΆΛΟ
2. 1 1/2 ΚΙΛΌ ΣΠΑΝΆΚΙ
3. 3 ΑΥΓΆ
4. ΆΝΗΘΟ
5. ΚΡΕΜΜΎΔΙΑ ΦΡΈΣΚΑ 1 ΜΑΤΣΆΚΙ
6. ΛΊΓΟ ΑΛΆΤΙ,ΠΙΠΈΡΙ

ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΟ ΖΥΜΆΡΙ

1. 1/2 ΠΟΤΉΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΎ ΛΆΔΙ
2. 1 ΑΥΓΌ
3. 1 ΠΟΤΉΡΙ ΤΟΥ ΝΕΡΟΎ ΝΕΡΌ
4. ΑΛΕΎΡΙ ΌΣΟ ΠΆΡΕΙ ΓΙΑ ΌΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΉΣΕΙΣ( ΠΑΊΡΝΕΙ ΠΕΡΊΠΟΥ 2 ΠΑΚΈΤΑ)
5. ΑΛΕΎΡΙ Η ΚΟΡΝ ΦΛΆΟΥΡ ΓΙΑ ΤΟ ΆΝΟΙΓΜΑ ΤΟΥ ΦΎΛΟΥ
6. ΛΊΓΟ ΑΛΆΤΙ

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΌΛΑ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΛΊΓΟ ΛΆΔΙ ΚΑΙ ΑΦΟΎ ΈΧΟΥΜΕ ΨΙΛΟΚΟΨΕΙ ΤΟ ΚΡΕΜΜΎΔΙ ΚΑΙ ΤΟΝ ΆΝΗΘΟ ΤΑ ΤΣΙΓΑΡΊΖΟΥΜΕ.ΠΡΟΣΘΈΤΟΥΜΕ ΤΟ ΣΠΑΝΆΚΙ ΤΟ ΟΠΟΊΟ ΤΟ ΈΧΟΥΜΕ ΠΉΛΙΝΗ ΚΑΙ ΈΧΟΥΜΕ ΑΦΉΣΕΙ ΝΑ ΣΤΡΆΓΓΙΣΗ.ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ ΣΥΧΝΆ ΝΙΝ ΚΟΛΛΉΣΕΙ ΚΑΙ ΠΕΡΙΜΈΝΟΥΜΕ ΝΑ ΠΙΕΙ ΌΛΑ ΤΑ ΝΕΡΆ ΤΟΥ.ΑΦΑΙΡΟΎΜΕ ΤΟ ΣΠΑΝΆΚΙ ΑΠΌ ΤΟ ΜΆΤΙ ΚΑΙ ΌΤΑΝ ΚΡΥΏΣΕΙ ΠΡΟΣΘΈΤΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΆ ΠΙΠΈΡΙ ΑΛΆΤΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΦΈΤΑ ΤΗΝ ΌΠΟΙΑ ΈΧΟΥΜΕ ΛΙΏΣΕΙ ΜΕ ΈΝΑ ΠΙΡΟΎΝΙ Η ΈΧΟΥΜΕ ΤΡΊΨΕΙ.ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΆΝΗ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΥΓΌ ΚΑΙ ΤΟ ΛΆΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΎΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΧΈΡΙ ΝΑ ΕΝΩΘΟΎΝ.ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΑΛΑΤΙ ΤΟ ΖΕΣΤΌ ΝΕΡΆΚΙ ΚΑΙ ΣΙΓΆ ΣΙΓΆ ΤΟ ΑΛΕΎΡΙ ΚΑΙ ΖΥΜΏΝΟΥΜΕ.ΤΗΝ ΧΩΡΊΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΚΡΈ Σ ΜΠΑΛΙΤΣΕΣ ΚΑΙ ΦΤΙΆΧΝΟΥΜΕ Η ΑΤΟΜΙΚΈ Σ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΕΣ Η ΜΙΑ ΜΕΓΆΛΗ.Η ΕΠΙΛΟΓΉ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΙΆ ΣΑΣ.

ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΚΟΡΝ ΦΛΆΟΥΡ ΣΤΟ ΤΡΑΠΈΖΙ ΚΑΙ ΕΠΆΝΩ ΣΤΗΝ ΖΎΜΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΟΊΓΟΥΝΕ.ΑΦΟΎ ΤΗΝ ΑΝΟΊΓΟΥΜΕ ΡΑΝΤΊΖΟΥΜΕ ΜΕ ΛΑΔΆΚΙ ΚΑΙ ΒΆΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΓΈΜΙΣΗ.ΤΥΛΊΓΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΛΑΔΩΜΈΝΟ ΤΑΨΆΚΙ ΚΑΙ ΜΕ ΈΝΑ ΠΙΝΈΛΟ ΤΙΣ ΑΛΕΊΦΟΥΜΕ ΛΊΓΟ ΛΆΔΙ.ΠΟΛΎ ΣΗΜΑΝΤΙΚΌ ΓΙΑ ΝΌΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΤΡΑΓΑΝΉ ΣΠΑΝΑΚΌΠΙΤΑ ΕΙΝΕ ΝΑ ΒΆΖΟΥΜΕ ΑΡΚΕΤΌ ΚΟΡΝ ΦΛΆΟΥΡ ΚΑΙ ΛΆΔΙ.ΤΙΣ ΨΉΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΖΜΕΝΟ ΦΟΥΡΌ ΣΤΟΥΣ 250 ΒΑΘΜΟΎ Σ ΜΈΧΡΙ ΝΑ ΡΟΔΊΣΟΥΝ.

να έχετε έναν γλυκό δημιουργικό μήνα......

Τούρτες για όλα τα γούστα!!