Στραγγίζουμε και αλατίζουμε την αθερίνα την αλευρώνουμε και την τηγανίζουμε.Αφού την τηγανίσουμε την αφαιρούμε από το τηγάνι και την τοποθετούμε σε χαρτί ώστε να απορροφήσει τα λάδια.Σε ένα τηγάνι βάζουμε μία κουταλιά λάδι προσθέτουμε την αθερίνα και ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά.Την σερβίρουμε και έχουμε ένα γρήγορο και γευστικό πιάτο ιδανικό για μεζέ με ουζάκι...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου